Как лучше приготовить сердечки: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Сердечки куриные — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Молоко — 1 стакан
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Соль, перец, зелень — по вкусу

Пошаговый рецепт:

  1. Сердечки тщательно промыть, удалить все лишнее (желчные протоки, жировую оболочку), нарезать небольшими кусочками, просолить и поперчить.
  2. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь — тонкой соломкой, перец болгарский — средними кубиками.
  3. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
  4. Добавить морковь и перец, обжаривать еще 5 минут.
  5. Добавить сердечки, обжаривать до румяной корочки.
  6. Добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кусочками.  Перемешать все ингредиенты и тушить на маленьком огне несколько минут.
  7. Влить молоко, посолить и поперчить по вкусу. Все еще раз перемешать и довести до готовности, пока молоко не выкипит.
  8. Сердечки готовы! Подавать можно с гарниром из отварного риса или картофеля. Посыпать свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как лучше приготовить сердечки куриные и наслаждаться блюдом с вкусом детства!

.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий