Ингредиенты:
- Сердечки куриные — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Молоко — 1 стакан
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец, зелень — по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Сердечки тщательно промыть, удалить все лишнее (желчные протоки, жировую оболочку), нарезать небольшими кусочками, просолить и поперчить.
- Лук нарезать мелкими кубиками, морковь — тонкой соломкой, перец болгарский — средними кубиками.
- В глубокой сковороде разогреть масло, добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить морковь и перец, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить сердечки, обжаривать до румяной корочки.
- Добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кусочками. Перемешать все ингредиенты и тушить на маленьком огне несколько минут.
- Влить молоко, посолить и поперчить по вкусу. Все еще раз перемешать и довести до готовности, пока молоко не выкипит.
- Сердечки готовы! Подавать можно с гарниром из отварного риса или картофеля. Посыпать свежей зеленью.
Теперь вы знаете, как лучше приготовить сердечки куриные и наслаждаться блюдом с вкусом детства!
.