Как правильно приготовить курицу целиком: пошаговый рецепт

Как правильно приготовить курицу целиком: пошаговый рецепт

Курица целиком – одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира.  Это блюдо просто готовить и очень вкусно. Но необходимо знать, как его готовить, чтобы получить идеальный результат. В следующем рецепте вы узнаете, как приготовить курицу целиком правильно.

Ингридиенты:

  • 1 курица (1,5-2 кг)
  • 1 крупная луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль и перец
  • оливковое масло

Шаг 1: Подготовка курицы

Перед тем, как начать готовить курицу, ее необходимо хорошо промыть и вытереть сухой тряпочкой. Затем удалите внутренности, смойте их водой, чтобы удалить кровь. Затем вы можете поставить курицу на полотенце и высушить.

Шаг 2: Подготовка начинки

Нарежьте лук кубиками и мелко нарежьте чеснок. Выложите лук и чеснок на широкую сковороду и поджарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

Шаг 3: Начинка курицы

Наполните курицу поджаренным луком и чесноком. Приправьте курицу солью и перцем изнутри и снаружи.

Шаг 4: Готовка курицы в духовке

Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите курицу на противень и поставьте в духовку. Готовьте курицу в духовке на протяжении 1,5-2 часов до золотистого цвета.

Шаг 5: Проверка готовности курицы

Проверьте, готова ли курица, используя мясной термометр. Мясо должно быть нагрето до температуры 75 градусов. Также вы можете проверить готовность курицы, надавив на мясо – оно должно быть мягким.

Шаг 6: Подача курицы на стол

Подайте курицу к столу, порезав на порции. Вы можете подавать к курочке овощной гарнир или зеленый салат – она будет вкуснее.

Итак, теперь вы знаете, как правильно приготовить курицу целиком. Необходимо запомнить описанные выше шаги, чтобы получить вкусный и сочный результат. Приятного аппетита!

.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий