Как правильно приготовить курицу целиком: пошаговый рецепт
Курица целиком – одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Это блюдо просто готовить и очень вкусно. Но необходимо знать, как его готовить, чтобы получить идеальный результат. В следующем рецепте вы узнаете, как приготовить курицу целиком правильно.
Ингридиенты:
- 1 курица (1,5-2 кг)
- 1 крупная луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- соль и перец
- оливковое масло
Шаг 1: Подготовка курицы
Перед тем, как начать готовить курицу, ее необходимо хорошо промыть и вытереть сухой тряпочкой. Затем удалите внутренности, смойте их водой, чтобы удалить кровь. Затем вы можете поставить курицу на полотенце и высушить.
Шаг 2: Подготовка начинки
Нарежьте лук кубиками и мелко нарежьте чеснок. Выложите лук и чеснок на широкую сковороду и поджарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3: Начинка курицы
Наполните курицу поджаренным луком и чесноком. Приправьте курицу солью и перцем изнутри и снаружи.
Шаг 4: Готовка курицы в духовке
Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите курицу на противень и поставьте в духовку. Готовьте курицу в духовке на протяжении 1,5-2 часов до золотистого цвета.
Шаг 5: Проверка готовности курицы
Проверьте, готова ли курица, используя мясной термометр. Мясо должно быть нагрето до температуры 75 градусов. Также вы можете проверить готовность курицы, надавив на мясо – оно должно быть мягким.
Шаг 6: Подача курицы на стол
Подайте курицу к столу, порезав на порции. Вы можете подавать к курочке овощной гарнир или зеленый салат – она будет вкуснее.
Итак, теперь вы знаете, как правильно приготовить курицу целиком. Необходимо запомнить описанные выше шаги, чтобы получить вкусный и сочный результат. Приятного аппетита!
.