Ингредиенты:
- 4 голени курицы
- 1 стакан муки (120 г)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 стакан молока (240 мл)
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соды
- Масло для жарки
Пошаговый рецепт:
- Смешайте в миске муку, соль и перец.
- В другой миске взбейте молоко, яйца и соду.
- Обмакните голени в муке, затем в яичной смеси, и снова в муке.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Обжарьте голени на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны, около 6-8 минут на сторону.
- Переложите голени на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подайте голени в кляре горячими с соусом, овощами, или салатом.
.