Куриную грудинку можно готовить в разных вариациях, но один из самых простых — запечь ее в духовке. При этом она получается сочной и ароматной, а приготовить ее совсем несложно.
Ингредиенты:
- Куринная грудинка — 1 шт. (около 1,5 кг)
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Оливковое масло или растительное масло — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт:
- Заранее вымойте грудинку под холодной водой и обсушите ее бумажным полотенцем. Растерьте соль и перец по всей поверхности мяса.
- Очистите чеснок и разрежьте его на дольки. Положите их на поверхность грудинки. Это добавит мясу ароматной пикантности.
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Смажьте грудинку оливковым или любым другим растительным маслом. Это поможет ей приобрести красивый золотистый цвет и избежать сухости во время запекания.
- Устройте грудинку на противне и отправьте в разогретую духовку на 60 минут. Время запекания может зависеть от конкретной духовки и размера куринной грудинки. Проверьте готовность мяса внутри — проколите грудинку на нож или вилку в нескольких местах. Если выделывается сок без крови, то грудинка готова.
- Достаньте грудинку из духовки и дайте ей немного остыть. Подавайте на стол со свежими овощами и зеленью, а также с вашими любимыми соусами или гарнирами.
