Куриная лапша – одно из самых популярных блюд в азиатской кухне. Это питательное, сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Сегодня мы подробно расскажем, как приготовить куриную лапшу с фото – пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- куриное филе – 500 г;
- лапша из яичной муки – 250 г;
- среднего размера лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- кукуруза – 150 г;
- шампиньоны – 200 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу;
- зеленый лук – для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления куриной лапши
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Сначала необходимо приготовить все ингредиенты, чтобы у вас было все под рукой во время готовки. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь нарежьте кубиками. Шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками. Кукурузу откиньте на сито и промойте под холодной водой.
Шаг 2. Обжарка курицы
Налейте растительное масло на сковороду и разогрейте на среднем огне. Выложите на сковороду курицу и обжаривайте до золотистой корочки, приблизительно 5 минут.
Шаг 3. Обжарка овощей
Выложите на сковороду лук и чеснок. Обжаривайте до мягкости, примерно 3 минуты. Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте шампиньоны и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4. Приготовление лапши
Налейте на сковороду кипящую воду и добавьте лапшу. Следуйте инструкции на упаковке, чтобы не переварить намоченную лапшу. Обычно лапшу нужно готовить 5 минут, затем слейте воду через сито.
Шаг 5. Соус
В отдельной миске смешайте соевый соус и 2 ст. л. воды. Добавьте эту смесь к овощам на сковороду и перемешайте.
Шаг 6. Соединение ингредиентов
Добавьте обжаренную курицу, кукурузу и лапшу на сковороду с овощами и перемешайте, чтоб ингредиенты хорошо соединились. Если соус кажется слишком густым, добавьте еще немного воды.
Шаг 7. Подача
Куриную лапшу можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде. Посыпьте готовое блюдо зеленым луком и подайте к столу.
Также вы можете поэкспериментировать с ингредиентами и добавить куркуму, имбирь, арахис или другие ингредиенты.
.