Куриные сердечки и желудочки — это не только вкусно, но и полезно! Они содержат большое количество белка и железа — важных элементов для нашего организма. В этом рецепте мы приготовим их вместе с различными специями, что добавит им еще больше вкуса.
Ингредиенты:
- 500 г куриных сердечек и желудочков
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко.
- Налейте в сковороду оливковое масло и разогрейте на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжаривайте 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Добавьте сахар в сковороду и перемешайте. Обжаривайте еще 1 минуту.
- Добавьте кумин, куркуму и паприку в сковороду и перемешайте. Готовьте еще 1-2 минуты до появления аромата специй.
- Добавьте куриные сердечки и желудочки в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте на среднем огне примерно 10 минут, периодически помешивая.
- Проверьте готовность блюда — сердечки и желудочки должны быть прожарены со всех сторон до золотистого цвета.
- Уберите сковороду с огня и дайте блюду немного остыть. Подайте на стол и наслаждайтесь вкусом куриных сердечек и желудочков!
