Куриные желудки, сердца и печень – это вкуснейшие части птицы, которые вполне можно использовать в кулинарии. Не зря же они занимают особое место в многих кулинарных традициях мира. И если вы хотите приготовить блюдо, которое понравится всем домашним, то обратите внимание на наш рецепт.
Ингредиенты:
- 500 г куриных желудков
- 300 г куриных сердец
- 200 г куриной печени
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте ингредиенты: промойте куриные желудки, сердца и печень, очистите луковицу и чеснок.
- Нарежьте куриные желудки на тонкие кольца, сердца – на полукольца, а печень – на мелкие кусочки. Лук и чеснок мелко порубите.
- В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и чесноку нарезанные куриные желудки, сердца и печень и обжаривайте на среднем огне до готовности (около 15 минут). Периодически помешивайте, чтобы ингредиенты не пригорели.
- Когда желудки, сердца и печень будут готовы, добавьте сметану и майонез, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью. Можно подать картофельное пюре или отварной рис.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и питательное блюдо из куриных желудков, сердец и печени. Приятного аппетита!