Вступление:
Куриный шашлык – это прекрасное блюдо для пикника или вечеринки на свежем воздухе. Однако не всегда есть возможность использовать специальную гриль-установку для его приготовления. В таком случае можно легко и быстро приготовить куриный шашлык на сковороде гриль. Все, что нужно для этого – кусочки куриного мяса, специи и сковорода с ребрами.
- Нарежьте куриную грудку на кусочки среднего размера. Для этого лучше использовать острые ножи с тонкими лезвиями.
- В большую миску выложите мясо и добавьте специи по вкусу: соль, черный или красный перец, лук, чеснок, хмели-сунели и т.д. Перемешайте всё хорошо, чтобы специи равномерно распределились по всем кусочкам мяса. Если вы будете использовать куриную кожу, заранее снимите её.
- Оставьте мариноваться кусочки курицы в холодильнике от 30 минут до 2 часов, чтобы специи впитались в мясо.
- Разогрейте сковороду гриль на среднем огне. Если у вас нет специальной сковороды гриль, можно использовать любую сковороду с ребрами.
- Выложите маринованные кусочки курицы на сковороду гриль и жарьте их, переворачивая время от времени, до готовности. Обычно куриный шашлык готовится за 10-15 минут.
- Готовый куриный шашлык можно подавать горячим с овощным салатом и гарниром из риса или картофеля. Приятного аппетита!