Курица, запеченная в собственном соку, обладает нежным мясом и богатым вкусом, который понравится даже самым требовательным гурманам. Приготовление этого блюда не требует особых навыков, зато результат оправдывает все ожидания.
Ингредиенты:
- 1 курица;
- 1 лимон;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца;
- ½ чайной ложки сушеного базилика.
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов.
- Натрите курицу солью и перцем, а затем выложите ее в противень.
- Добавьте оливковое масло и хорошенько разотрите чесноком.
- Выдавите лимонный сок на курицу и посыпьте сушеным базиликом.
- Переверните курицу вверх ногами, чтобы сок равномерно распределился внутри.
- Поставьте противень в духовку и запекайте курицу в течение часа до золотистого цвета.
- Поднимите температуру до 230 градусов и запекайте еще 15-20 минут, чтобы кожа стала хрустящей.
- Извлеките курицу из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут, чтобы сок равномерно распределен по мясу.
- Подавайте курицу горячей со свежей зеленью или овощами на ваш выбор.