Как приготовить курицу гриль без вертела — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 2 куриных бедра
  • 2 куриных крыла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина

Пошаговый рецепт:

  1. Нагрейте гриль до среднего огня.
  2. В кружок нарежьте кожицу на куриных бедрах и крыльях.  Снимите кожу, но не выбрасывайте ее, лучше положите в духовку, чтобы испечь хрустящие барбекю-чипсы.
  3. Добавьте в миску оливковое масло, соль, перец, паприку, чесночный порошок, тимьян и розмарин — все тщательно перемешайте и натрите смесь этой смесью со всех сторон курицы.
  4. Раскладывайте курицу на гриле 10-15 см от тепла. Если у вас гриль не с температурным регулятором, то надо следить, чтобы она не подгорела.
  5. Готовьте курицу на гриле примерно 25-30 минут с каждой стороны, пока не станет золотистого цвета.
  6. Проверьте готовность курицы: иногда надо попробовать нарезать бедро на кости, чтобы убедиться, что мясо уже нетечет и темно-розовая кровь пропала.
  7. Выньте готовую курицу гриль без вертела со спирали — дайте ей отдохнуть 5-10 минут перед подачей на стол.

Курица гриль без вертела — это прекрасный и быстрый способ приготовления на гриле вкуснейших куриных бедер и крыльев.  Она с большим успехом заменяет более сложные и дорогие рецепты, а результирующий блюдо получится сочным и ароматным! Приятного аппетита!

.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий