Ингредиенты:
- 2 куриных бедра
- 2 куриных крыла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
Пошаговый рецепт:
- Нагрейте гриль до среднего огня.
- В кружок нарежьте кожицу на куриных бедрах и крыльях. Снимите кожу, но не выбрасывайте ее, лучше положите в духовку, чтобы испечь хрустящие барбекю-чипсы.
- Добавьте в миску оливковое масло, соль, перец, паприку, чесночный порошок, тимьян и розмарин — все тщательно перемешайте и натрите смесь этой смесью со всех сторон курицы.
- Раскладывайте курицу на гриле 10-15 см от тепла. Если у вас гриль не с температурным регулятором, то надо следить, чтобы она не подгорела.
- Готовьте курицу на гриле примерно 25-30 минут с каждой стороны, пока не станет золотистого цвета.
- Проверьте готовность курицы: иногда надо попробовать нарезать бедро на кости, чтобы убедиться, что мясо уже нетечет и темно-розовая кровь пропала.
- Выньте готовую курицу гриль без вертела со спирали — дайте ей отдохнуть 5-10 минут перед подачей на стол.
Курица гриль без вертела — это прекрасный и быстрый способ приготовления на гриле вкуснейших куриных бедер и крыльев. Она с большим успехом заменяет более сложные и дорогие рецепты, а результирующий блюдо получится сочным и ароматным! Приятного аппетита!
.