Курица с апельсинами — это ароматное и сочное блюдо, которое легко приготовить в духовке. Кисло-сладкий вкус апельсинов прекрасно комплементирует нежный и мягкий вкус курицы. Следуя этому пошаговому рецепту, вы сможете приготовить вкусное и нежное блюдо для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 1 целая курица (примерно 1.5-2 кг)
- 2-3 апельсина
- 4-5 зубчиков чеснока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Оливковое масло
- Свежая зелень для украшения (петрушка, базилик или кинза)
Пошаговый рецепт:
- Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Вымойте курицу и обсушите ее бумажным полотенцем. Посолите и поперчите курицу как снаружи, так и внутри полости.
- Разрежьте апельсины на половинки и выжмите сок из половинок в небольшую миску. Натрите курицу соком апельсинов, чтобы она впитала аромат и часть влаги.
- Внутри курицы поместите оставшиеся апельсиновые половинки вместе с чесноком. Это добавит дополнительный аромат и сочность блюду.
- Разогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу с двух сторон до золотистой корочки.
- Переложите курицу в противень и отправьте его в разогретую духовку.
- Готовьте курицу в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 1-1.5 часов в зависимости от размера курицы. В середину курицы можно вставить мясной термометр. Курица будет готова, когда внутренняя температура достигнет 75 градусов Цельсия.
- После готовности, выньте курицу из духовки и дайте ей немного остыть перед разрезанием.
- Подавайте курицу с апельсинами с нарезанными кольцами апельсина и свежей зеленью. Можно добавить приготовленные побочные блюда, например, овощной гарнир или картофельное пюре.
- Наслаждайтесь вашей курицей с апельсинами!
Надеемся, что этот рецепт поможет вам приготовить вкусное блюдо на ваших кулинарных приключениях!
