Введение:
Комбинированное блюдо из куриной грудки и гречки является сытным и полезным. Гречка богата питательными веществами, а курица содержит много белка и небольшое количество жира. Приготовление в духовке позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ, а также придает блюду вкусную золотистую корочку.
Ингредиенты:
- 1 куринная грудка;
- 1 стакан гречки;
- 2 стакана воды;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для смазывания формы.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
- Разморозите куриную грудку, если она была заморожена.
- Промойте грудку под проточной водой и вытрите бумажным полотенцем.
- Очистите луковицу и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2: Приготовление гречки.
- Промойте гречку в холодной воде.
- В кастрюле с горячей водой добавьте гречку и немного соли. Варите гречку до полной готовности (около 15-20 минут).
- После варки, слейте воду, гречку промойте холодной водой и оставьте в кастрюле.
Шаг 3: Приготовление начинки для куриной грудки.
- В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком, пока они не станут золотистого цвета.
- Добавьте обжаренный лук и чеснок в гречку. Перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4: Начинка куриной грудки.
- Разрежьте куриную грудку пополам, чтобы получились две плоские части.
- Начините каждую половинку начинкой из гречки, лука и чеснока.
- Сложите грудки, чтобы начинка оказалась внутри.
Шаг 5: Приготовление в духовке.
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму растительным маслом.
- Положите приготовленные грудки в форму и накройте фольгой.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут.
- Затем снимите фольгу и выпекайте еще 10-15 минут, чтобы курица приобрела золотистый цвет.
Шаг 6: Подача блюда.
- Курицу с гречкой можно подавать горячей, салатом или овощным гарниром.
- Приятного аппетита!
