Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления курицы с грибами в сметане. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Курица получается нежной и сочной, а соус на основе сметаны и грибов добавляет блюду неповторимый вкус.
Итак, вам потребуется следующее:
- 500 г куриного филе;
- 200 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г сметаны;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Теперь, когда продукты подготовлены, можем приступать к приготовлению блюда.
- Сначала нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Постарайтесь, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились.
- На разогретой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте филе до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно прожарилось. После того, как курица будет готова, переложите ее на тарелку.
- Теперь приступим к грибам. Вымойте их и нарежьте тонкими ломтиками.
- Очистите луковицу и чеснок. Луковицу нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
- На той же сковороде, где жарилась курица, обжарьте грибы вместе с луком и чесноком до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу. Также, если появится необходимость, добавьте еще немного растительного масла.
- Когда грибы будут готовы, верните на сковороду обжаренную курицу и хорошо перемешайте.
- Затем добавьте сметану. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
- Уменьшите огонь и тушите блюдо под крышкой около 10-15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом и приобрели насыщенный вкус.
- Подавайте курицу с грибами в сметане горячей. Она идеально сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.
Приятного аппетита!
