Курица с картошкой и помидорами — это классическое и вкусное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить эту аппетитную комбинацию пошагово.
Ингредиенты:
- 1 куринная грудка (без кожи и кости)
- 3-4 средние картофелины
- 2 крупные помидоры
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: специи (куркума, орегано, петрушка и т.д.)
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте куринную грудку на небольшие кусочки. Постарайтесь, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы они правильно прожарились.
- Очистите картофель и помойте его. Нарежьте его на кусочки примерно такого же размера, как курица.
- Помидоры также нарежьте на кусочки.
- Возьмите большую сковороду и разогрейте на ней оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте в сковороду нарезанную курицу и обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон.
- Выложите обжаренную курицу на тарелку и временно отложите в сторону.
- В эту же сковороду добавьте нарезанный картофель. Обжаривайте его до золотистого цвета. Постарайтесь перемешивать картофель периодически, чтобы он равномерно обжаривался со всех сторон.
- Когда картофель станет золотистым, добавьте помидоры. Тушите их вместе с картофелем в течение нескольких минут, чтобы они стали немного мягче.
- Верните обжаренную курицу обратно в сковороду с картофелем и помидорами. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, добавьте специи для придания блюду дополнительного вкуса.
- Прикройте сковороду крышкой и готовьте курицу с картошкой и помидорами на низком огне в течение 15-20 минут, пока курица полностью прожарится и картофель станет мягким.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей петрушкой или другими свежими зеленью.
Приятного аппетита!
