Рецепт
- Шаг 1. Приготовление ингредиентов:
- 1 курица, порезанная на порции
- 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
- 2 луковицы, нарезанные полукольцами
- 3 головки чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: различные специи для приправы
- Шаг 2. Подготовка казана:
- Разогрейте казан на среднем огне. Полейте его оливковым маслом, чтобы покрыть дно.
- Шаг 3. Обжарка курицы:
- Добавьте куриные порции в казан и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Вынимайте обжаренные порции и оставьте их в отдельной емкости.
- Шаг 4. Приготовление овощей:
- В той же казане обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте его, помешивая, до золотистого цвета.
- Шаг 5. Возвращение курицы:
- Положите обжаренные куриные порции обратно в казан.
- Шаг 6. Приправы и запекание:
- Посолите и поперчите по вкусу. Приправьте курицу с картошкой по желанию различными специями. Перемешайте все ингредиенты в казане.
- Покройте казан крышкой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 1-1,5 часа или до тех пор, пока курица и картошка не будут мягкими и хорошо запеченными.
- Шаг 7. Подача:
- Подайте курицу с картошкой горячей, посыпав свежей зеленью по желанию.
- Приятного аппетита!
