Как приготовить плов с гречкой: пошаговый рецепт

Плов – традиционное блюдо, которое готовят в различных странах мира.  В зависимости от региона, ингредиенты и способ приготовления могут немного отличаться. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить плов с гречкой.

Ингредиенты:

  • 300 гр. гречки
  • 500 гр. куриного филе
  • 1 большая луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 1-2 сладких перца
  • 1,5 стакана воды
  • 1-2 ст.ложки растительного масла для жарки
  • соль, перец, куркума, коричневый сахар по вкусу

Пошаговый рецепт:

  1. Промыть гречку и залить водой на 30 минут
  2. Очистить лук и нарезать его кубиками. Чеснок очистить и нарезать мелко. Морковь почистить и нарезать соломкой. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками
  3. Нарезанное мясо обжарить на растительном масле, добавив соль и перец по вкусу. Добавить лук и чеснок, перемешать и жарить еще 5-6 минут, пока лук не станет прозрачным
  4. Добавить морковь и жарить все вместе еще 10 минут, пока морковь не станет мягкой
  5. Добавить нарезанный сладкий перец и жарить еще 5 минут
  6. Слить воду из гречки и добавить ее в сковороду с мясом и овощами
  7. Добавить куркуму, коричневый сахар и соль по вкусу. Перемешать и дать плову закипеть
  8. Как только вода закипит, снизить огонь и крышку сковороды закрывать плотно, что обеспечит равномерное приготовление. И тушить на медленном огне до тех пор, пока гречка не будет готова (около 20-30 минут)

Вкусный и сытный плов с гречкой готов. Приятного аппетита!

.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий