Салат цветной — пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- 200 гр. филе куриной грудки
- 1 небольшой букет цветной капусты (около 200 гр.)
- 1 морковь
- 2 яйца
- 1 небольшая свежая курица
- улучшитель вкуса по вкусу (маринованный или свежий перец, оливки, каперсы)
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для заправки
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте цветную капусту на маленькие кусочки и отправьте на пару в кастрюлю с кипящей водой на 5-7 минут до мягкости. Остудите.
- Сварите яйца до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- По традиции для базы салата берем куриную грудку. Обжарьте филе на сковороде до корочек, посолите и поперчите по вкусу. Остудите, нарежьте кубиками.
- Морковь тщательно очистите и нарежьте кусочками на терке.
- Курицу обварите до мягкости в подсоленной воде, отделите мясо от костей и нарежьте средними кусочками.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте различные улучшители вкуса, если есть такое желание.
- Оформите салат на тарелке, заправив оливковым маслом и щедро посыпав свежим молотым черным перцем.
- Готовый салат цветной подавайте немедленно, пока все ингредиенты свежие и горячие по вкусу.
.