Как приготовить сердечки на шпажках: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 желтый болгарский перец
  • 1 красный лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка меда
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • Шпажки для гриля

Пошаговый рецепт:

  1. Подготовьте куринное филе, удалив лишний жир и пленки.  Нарежьте на кусочки формы сердечек. Оставьте филе на блюде.
  2. Нарежьте красный и желтый перцы и красный лук тонкими полосками.
  3. Добавьте к овощам 1 чайную ложку меда, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 чайную ложку соли, ½ чайной ложки черного перца и 2 зубчика чеснока. Аккуратно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты специями.
  4. Нанизывайте на шпажки кусочки филе и овощи чередуя их. Таким образом, каждая шпажка должна содержать 1-2 кусочка филе и овощей.
  5. Смажьте гриль или сковородку небольшим количеством оливкового масла, чтобы сердечки не прилипли. Разогрейте поверхность до среднего уровня жарки.
  6. Положите шпажки на гриль и готовьте 10-15 минут, переворачивая их каждые 2-3 минуты.
  7. Получившиеся сердечки должны быть золотистого цвета и хрустеть на зуб, но при этом оставаться сочными и мягкими.
  8. Сердечки на шпажках готовы! Подавайте горячими с любимым соусом, салатом или овощами на гарнир. Приятного аппетита!

.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий