Желудки с грибами — это блюдо, которое вызывает аппетит и прогоняет осеннюю хандру. Если вы все еще не пробовали эту вкусняшку, то самое время это исправить!
Ингредиенты:
- 500 гр. желудков;
- 200 гр. грибов (шампиньоны, лисички, вешенки);
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки масла;
- 1 стакан бульона (можно использовать куринный или говяжий);
- перец, соль, зелень по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Желудки хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками. Грибы вымыть, очистить и нарезать. Лук мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс.
Шаг 2: Обжаривание ингредиентов
В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок, желудки и грибы. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавление бульона
Добавить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Шаг 4: Подача и украшение
Посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Желудки с грибами готовы! Наслаждайтесь вкусом, а мы рекомендуем подавать этот вкусный деликатес к свежему куску хлеба и бокалу красного вина.
.