Как вкусно приготовить курицу по грузински — рецепт

Курица по грузински — это блюдо, которое заставит любого забыть о диете и попалить язык. Это сочетание сочной и ароматной курочки, сладкого лука, томатной пасты и небольших лепестков чили. Попробуйте приготовить это блюдо в домашних условиях, и вы точно не пожалеете.

Ингредиенты:

  • 1 курица;
  • 2 больших лука;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 200 гр. чили;
  • 2–3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 стакан воды;
  • соль, перец;
  • зелень для украшения.

Пошаговый рецепт:

chicken, Georgian cuisine, recipe, preparation, taste, delicious, cook, spices.

  1. Очистите курицу от кожи и шкварок, нарежьте на порции и посолите/поперчите по вкусу. Если хотите, добавьте любые другие приправы.
  2. Разогрейте сковороду, добавьте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте курицу с обеих сторон до румяной корочки.
  3. Переложите курицу на тарелку, а на сковороду добавьте еще 1 ст. л. оливкового масла. Разрезайте лук тонкими кольцами и обжаривайте на среднем огне до запаха, добавляя чуть-чуть воды, чтобы лук не пригорел.
  4. Добавьте на сковороду томатную пасту и хорошо перемешайте. Затем добавьте чили и готовьте еще 1–2 минуты.
  5. Положите курицу в сковороду с луком и соусом, влейте стакан воды и оставьте готовиться на медленном огне под крышкой около 30 минут.
  6. При подаче на стол украсьте блюдо свежей зеленью.

Готово! Вкуснейший домашний рецепт грузинской курицы готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий