Подлива из курицы — это отличное дополнение к гарниру из отварного риса или пасты. Её приготовление занимает всего несколько минут, а результат всегда очень вкусный и аппетитный. В данном рецепте мы используем классический набор овощей и специй, который придаст нашей подливе неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты:
- курица — 500 г;
- лук — 1 шт;
- морковь — 2 шт;
- перец болгарский — 1 шт;
- томатная паста — 2 ст. ложки;
- вода — 2 стакана;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте куриные бедра небольшими кусочками и обжарьте их на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, морковь и перец болгарский. Обжаривайте 5-10 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.
- Добавьте томатную пасту, специи и соль. Перемешайте и жарьте ещё 1-2 минуты.
- Добавьте воду и перемешайте все ингредиенты в кастрюле.
- Проваривайте на медленном огне 15-20 минут, пока курица не станет мягкой и сочной, а соус не загустеет.
- Готовую подливу можно подавать горячей к отварному рису или пасте, украсив зеленью и ломтиком свежего хлеба.