Мексиканская кухня известна своими яркими вкусами и ароматами. Это блюдо сочетает множество пряностей и дает настоящее удовольствие во время приема пищи. В этом рецепте мы приготовим мексиканскую смесь с курицей, которая станет отличным ужином для всей семьи.
Ингредиенты:
- 2 крупных куриных грудки
- 1 красный перец чили
- 1 лук-шалот
- 1 чесноковый зубчик
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 банка консервированных чечевицы
- 1 банка консервированных мексиканских бобов
- 1 банка консервированных кукурузных зерен
- 1 банка консервированных помидоров
- 1 чайная ложка мексиканской смеси специй
- 1 чайная ложка гренадинового сока
- сыр и зелень для подачи на стол
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте куриные грудки на средние кусочки.
- Очистите и нарежьте перец чили, лук-шалот и чеснок.
- Разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде и добавьте лук-шалот. Обжарьте его до мягкости.
- Добавьте нарезанный перец чили и чеснок в сковороду и обжарьте еще 1-2 минуты.
- Добавьте кусочки курицы в сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока они не станут золотистыми.
- Добавьте консервированные чечевицу, мексиканские бобы и кукурузные зерна. Перемешайте.
- Добавьте консервированные помидоры и мексиканскую смесь специй. Перемешайте и добавьте гренадиновый сок.
- Доведите смесь до кипения и накройте крышкой. Понижайте температуру и готовьте на медленном огне в течение 15-20 минут.
- Подайте готовое блюдо на стол, украсьте зеленью и сыром.
Готовое блюдо можно подавать с кусочками свежей багетной корки или с ложкой сметаны. Приятного аппетита!
.
