Вступление:
Куриные голени – это дешевое и вкусное блюдо, которое подходит для любого случая. Но, как и в случае с другими частями курицы, приготовление голеней требует терпения и внимания. Существует множество способов приготовления этого блюда, от жарки до запекания. В этом рецепте мы представим несколько способов приготовления куриных голеней.
Способ №1: Жареные куриные голени
- Посолить и поперчить куриные голени.
- Смешайте муку, соль и перец. Обваляйте голени в этой смеси.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте голени в течение 15-20 минут на каждой стороне. Готовность можно проверить, надавив на голень пальцем. Если голень жесткая, то нужно продолжать жарить.
Способ №2: Запеченные куриные голени
- Посолите и поперчите куриные голени.
- Разогрейте духовку до 200 градусов С.
- Выложите голени в форму для запекания.
- Полейте голени смесью растительного масла и соевого соуса.
- Запекайте голени в течение 30-40 минут, пока они не станут золотистыми.
- Проверьте готовность голеней, надавив на них пальцем. Если голени мягкие, то они готовы.
Способ №3: Тушеные куриные голени
- Посолите и поперчите куриные голени.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Обжарьте голени со всех сторон в течение 5-7 минут.
- Добавьте к голеням мелко нарезанный лук и чеснок. Тушите все вместе в течение 10-15 минут.
- Добавьте нарезанные овощи: морковь, перец, картофель. Залейте все куриным бульоном и дайте тушиться в течение 45-60 минут до мягкости голеней и овощей.
