Индейка – это белок, который может сыграть важную роль в вашем рационе. Он содержит много белка и мало жиров, что поможет вам контролировать вашу диету. Кроме того, это отличная альтернатива курице и говядине. Сегодня мы научимся готовить индейку на сковороде, что делает это блюдо быстрым и простым в приготовлении.
Ингредиенты:
- 1 филе индейки
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока (пропущенный через пресс)
- 1/4 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки белого вина
- 1/2 лимона (сок и цедра)
- 1 столовая ложка сливочного масла
Приготовление:
- Нарежьте индейку на куски и положите их в миску. Посолите и поперчите по вкусу.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и жарьте его в течение 1 минуты.
- Добавьте индейку в сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 5 минут на каждой стороне).
- Добавьте в сковороду бульон, белое вино, сок и цедру лимона и дайте всему это кипеть на среднем огне до тех пор, пока жидкость не уменьшится на половину (примерно 5 минут).
- Добавьте сливочное масло в сковороду и переверните куски индейки, чтобы они сохраняли влагу и не пересушивались. Дайте всему этому остыть на пару минут.
- Ваша индейка готова! Подайте ее на стол со свежими овощами или гарниром по вашему вкусу.
