Индейка – это полезный и низкокалорийный продукт, который очень популярен в кулинарии. Бедро индейки, а особенно их сочные и мягкие части, могут приготовиться различными способами. Но мы предлагаем вам проверенный рецепт, чтобы вы могли приготовить мягкое и сочное бедро индейки в домашних условиях.
Содержание рецепта
Ингредиенты:
- Бедра индейки – 4 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Чеснок – 3 зубчика
- Розмарин – 2 веточки
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
- Выньте бедра индейки из холодильника и оставьте на 30 минут, чтобы они немного притерпелись до комнатной температуры.
- На этот же период времени мелко порубите зубчики чеснока и листья розмарина.
Шаг 2: Приготовление бедер индейки
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Вытерите бедра индейки бумажным полотенцем, уберите оставшееся перо и кости.
- В небольшой ёмкости или миске смешайте оливковое масло, чеснок и розмарин. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте, чтобы все ингредиенты слегка перемешались.
- Выложите бедра индейки на противень, смажьте маслом с чесноком и розмарином, равномерно распределив по всей поверхности.
- Поместите противень в духовку и готовьте бедра индейки при 180 градусах в течение 45-50 минут. Если бедра индейки кажутся вам высушенными, можно подливать им небольшое количество воды или бульона, чтобы они всегда оставались сочными.
Шаг 3: Подача на стол
- Дайте бедрам индейки отдохнуть в течение 5 минут перед тем, как начать нарезать.
- Нарежьте бедра индейки тонкими ломтиками и подайте на стол вместе с вашей любимой гарниром и соусом.
- Приятного аппетита!