Как приготовить дикую утку в афганском казане

Дикая утка в афганском казане – это блюдо, которое удивит своим обильным вкусом и ароматом. Чтобы приготовить его, нужно несколько продуктов и немного времени. Следуйте этим простым этапам, чтобы получить вкуснейшую дичь.

Ингредиенты:

  • 1 дикая утка (весом около 2 кг)
  • 2 крупные луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. горчицы
  • Соль и перец по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарения

Пошаговый рецепт:

Повар, дикая утка, Афганский казан, рецепт, ингредиенты, специи, приготовление, кухня.

  1. Очистите утку от перьев и внутренностей. Тщательно промойте ее холодной водой и просушите.
  2. Нарежьте лук кольцами и обжарьте в казане до золотистого цвета на подсолнечном масле.
  3. Добавьте в казан нарезанный чеснок и горчицу. Перемешайте.
  4. Положите наружную сторону утки на казан и обжарьте до золотистого цвета на среднем огне. Это может занять примерно 10 минут.
  5. Переверните утку и продолжайте обжаривать внутреннюю сторону еще 10 минут до золотистого цвета.
  6. Добавьте в казан сметану и перемешайте со всеми ингредиентами. Обжаривайте утку еще 10 минут.
  7. Добавьте достаточно горячей воды, чтобы полностью покрыть утку. Добавьте соль и перец по вкусу.
  8. Переведите казан на медленный огонь и оставьте готовиться в течение двух часов.
  9. Переверните утку и продолжайте готовить еще один час, пока мясо не станет мягким и сочным.
  10. Подавайте горячую утку вместе со свежими овощами и зеленью.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом этого гастрономического шедевра. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий