Голень индейки — это нежное и ароматное блюдо, которое станет прекрасным украшением любого стола. Приготовить его можно даже в будние дни, не тратя много времени и сил.
Ингредиенты:
- Голень индейки — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Прованские травы — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления голени индейки на кости
- Подготовьте ингредиенты. Очистите чеснок, лук и морковь. Нарежьте лук кольцами, морковь — крупными кусочками.
- Вымойте голень индейки, просушите бумажным полотенцем.
- Выложите мясо в противень, смажьте его оливковым маслом.
- Сверху распределите морковь и лук. Добавьте зубчики чеснока.
- Посыпьте солью, перцем и прованскими травами.
- Запекайте голень индейки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1,5-2 часа.
- Через каждые 20 минут вытаскивайте противень и переливайте жидкость, которая образуется во время запекания, сверху мяса.
- После готовности голени индейки извлеките противень из духовки и оставьте на 5-7 минут на столешнице, чтобы мясо распрежилось.
- Подайте голень на кости на стол, украсив зеленью и свежими овощами.