Индюшиные желудки – это немного экзотическое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки. Готовить желудки можно разными способами – с добавлением специй, овощей, сыра и т.д. В данном рецепте мы покажем, как их приготовить так, чтобы они получились мягкими и сочными.
Ингредиенты:
- Индюшиные желудки – 500 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
- Вода – по необходимости
Пошаговый рецепт:
- Желудки хорошо промываем в прохладной воде и очищаем от лишней пленки.
- Нарезаем лук и морковь мелкими кубиками, чеснок мелко рубим.
- В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем на среднем огне.
- Добавляем в сковороду лук и морковь, обжариваем 5 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавляем в сковороду чеснок и желудки, перемешиваем и жарим все вместе минут 10.
- После этого заливаем в сковороду воду (количество зависит от желаемой консистенции блюда), солим по вкусу и оставляем на медленном огне тушиться в течение 1,5-2 часов.
- Готовые желудки подаем на стол горячими, украсив зеленью.
Ваш вкусный и мягкий индюшачий деликатес готов! Приятного аппетита!