Как приготовить мягкую утиную грудку

Мягкая утинная грудка – прекрасный выбор для тех, кто устал от обычной куриной грудки и хочет приготовить что-то необычное и изысканное.

Ингредиенты:

  • 2 утинные грудки
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 2 столовые ложки соевого соуса

Шаг 1. Подготовка ингредиентов:

повар, мягкий, грудка утки, рецепт, ингредиенты, инструкции, приготовление, вкусный.

Начнем с того, что утомительный процесс подготовки утинной грудки будет быстрее, если избавиться от излишков жира и кожи. Для этого просто используйте острый нож, чтобы аккуратно удалить кожу и жир, находящиеся на поверхности грудки.

Шаг 2. Приготовление маринада:

В миске смешайте оливковое масло, чеснок, соевый соус, мед и горчицу. Хорошо перемешайте всю смесь, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Шаг 3. Маринование утинной грудки:

Положите утинную грудку в миску и нанесите маринад с помощью кисточки или рук. Убедитесь, что всю грудку хорошо покрыли маринадом. Накройте пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4. Приготовление утинной грудки в духовке:

Нагрейте духовку до 200 °C.

Удалите грудку из миски и вытрите лишний маринад с помощью бумажной салфетки. Посолите и поперчите по вкусу.

Разогрейте сковороду на сильном огне и обжарьте каждую сторону грудки до золотистой корочки. Выложите грудку на противень и отправьте в духовку на 20 минут.

Шаг 5. Подача:

Выньте готовую утинную грудку из духовки и нарежьте на ломтики. Подавайте с любимыми гарнирами, например с песто, кускусом или овощным салатом.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий