Икра форели — это аппетитная закуска, которая пригодится для любой торжественной или не очень важной вечеринки. Её можно кушать как с хлебом, так и просто закусывать вилкой. Сегодня мы рассмотрим, как быстро и просто приготовить икру форели.
Ингредиенты:
- 1-2 филе форели
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка соли
Шаг 1: Подготовка форели
Сначала нам нужно подготовить форель. Отрежьте голову и хвост рыбы, а также удалите кишки.
Шаг 2: Приготовление рассола
Для приготовления рассола нужно смешать воду и соль. После того, как соль растворится, вы можете добавить немного сахара, если хотите. Поставьте рассол в холодильник на 30-60 минут, чтобы он остыл.
Шаг 3: Обработка форели
Нарежьте филе форели на средние кусочки и осторожно положите в рассол. Дайте рыбе немного простоять в рассоле, чтобы она впитала аромат и соль. Обычно на это уходит от 5 до 10 минут.
Шаг 4: Вынимаем икру
Нужно вытащить кусочки форели из рассола и аккуратно удалить икру с помощью ложки или вилки. Поставьте икру на тарелку или в красивую ёмкость.
Шаг 5: Подача блюда
Икра форели готова! Вы можете подавать её на стол, учитывая ваши предпочтения. Закусывайте её с хлебом, тостами, овощами, сыром и т.д. Наслаждайтесь своей икрой форели!
