Как приготовить белого амура: шаг за шагом
Какой бы способ вы не выбрали приготовить белого амура, это всегда будет здоровый и вкусный рыбный ужин. В этом рецепте мы расскажем, как лучше всего приготовить белого амура с использованием духовки.
Ингредиенты:
- 1 белый амур (весом примерно 2 кг)
- 1 лимон
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка рыбы
- Вымойте белого амура в холодной воде и удалите все внутренности. Ноги и голову можно оставить, если хотите.
- Сделайте несколько неглубоких надрезов на каждой стороне рыбы. Это поможет лимонному соку и чесноку проникнуть внутрь и придать белому амуру более насыщенный вкус.
- Приправьте рыбу солью и перцем с обеих сторон.
Шаг 2: Приготовление начинки
- Разрежьте лимон пополам и выжмите сок одной половины. Нарезав вторую половину лимона тонкими кружочками, выложите их на дно формы для запекания.
- Измельчите чеснок и соедините его с сливочным маслом и лимонным соком. Если хотите более насыщенный вкус, добавьте нарезанные зеленые луковицы.
- Начините каждый надрез на сторонах белого амура получившейся смесью.
Шаг 3: Запекание
- Подогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите белого амура в форму для запекания, на дно которой уже лежат лимонные кружочки.
- Запекайте белого амура в духовке в течение 25-30 минут, пока рыба не станет золотистой и не будет легко расходиться палочкой.
Шаг 4: Подача на стол
Выньте белого амура из духовки и подавайте на стол, украсив веточками зелени и кружочками лимона.
Наслаждайтесь вкусом домашнего белого амура, который сделан с любовью.
