Скумбрия – вкусная рыба, которая может быть приготовлена многими способами. Сегодня мы расскажем, как лучше всего приготовить свежемороженую скумбрию. Готовьте с нами!
Ингредиенты:
- Скумбрия свежемороженая – 2 штуки
- Соль – 1 столовая ложка
- Масло растительное – 3 столовые ложки
- Лимон – 1 штука
- Свежая зелень – для подачи
Пошаговый рецепт:
- Размораживаем скумбрию до комнатной температуры. Затем промываем рыбу, очищаем от чешуи и внутренностей, снимаем голову и хвост.
- Высыпаем соль в миску и тщательно вытираем скумбрию, оставляем на 10-15 минут для просолки.
- Смазываем рыбу растительным маслом изнутри и снаружи, выкладываем на противень. Ставим в духовку на 180 градусов на 15 минут.
- После 15 минут вынимаем рыбу, переворачиваем на другую сторону, снова смазываем маслом и возвращаем в духовку на 15 минут.
- Извлекаем скумбрию из духовки, выкладываем на большую тарелку, посыпаем рубленной свежей зеленью и украшаем ломтиками лимона.
Скумбрия готова! Приятного аппетита!