Зубатка – рыба, которая обладает нежным мясом и богатой натуральной вкусовой палитрой. Стейк из зубатки является излюбленным блюдом многих любителей рыбы и гурманов.
Приготовление зубатки стейк в домашних условиях не так уж и сложно, если следовать инструкциям ниже:
- Определите вес и толщину стейка, чтобы правильно дозировать оставшиеся ингредиенты и расчет времени готовки.
- При помощи острого ножа сделайте несколько крестообразных надрезов на рыбе, чтобы мясо лучше прожарилось.
- Посолите стейк со всех сторон, чтобы вывести из рыбы естественную влагу и подготовить рыбу к запеканию.
- Установите сковороду на средний огонь и добавьте растительное масло.
- Поместите стейк в сковороду, жарьте 3-4 минуты на каждой стороне, до румяной корочки.
- Добавьте тертый чеснок в минуту до готовности, чтобы дополнить аромат и вкус.
- Подавайте стейк на гарнире из запеченных овощей или зеленого салата.
Следование этим простым шагам поможет вам получить зубатку стейк идеальной консистенции и вкуса, а также порадует ваших гостей и близких.