Содержание рецепта
Как приготовить белого амура в духовке целиком — рецепт
Белый амур — это деликатесная рыба, которая прекрасно сочетается с различными приправами и овощами. Если вы хотите попробовать приготовить эту рыбу дома, то ниже представлен пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- 1 целый белый амур
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 перца болгарских
- 3 помидора
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 2 лимона
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень (петрушка, укроп, базилик)
Пошаговый рецепт:
- Амур должен быть свежим. Изнутри и снаружи его необходимо тщательно очистить от чешуи и внутренностей, вырезать жабры.
- Разрезать луковицу на четыре части, морковь — на колечки, болгарский перец — на полоски, помидоры — на кусочки, сельдерей — на кусочки, а чеснок измельчить.
- Затем, подготовить противень. Разрезать лимон на кружочки и выложить на дно противня.
- Выложить амур на лимон и начинить овощами и чесноком.
- Сбрызнуть амура растительным маслом и посолить с перчить по вкусу.
- Затем, перекрыть готовым амуром второй лимон, измельченной зеленью и покрыть фольгой.
- Ставить в духовку на 40-50 минут (режим духовки 180 градусов).
- Подавать на стол горячим.
Приятного аппетита!
