Белая форель – рыба с очень нежным мясом и характерным вкусом. Она является прекрасным выбором для тех, кто любит рыбные блюда. Из-за своего нежного мяса, белую форель лучше приготавливать на пару, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. Но мы предлагаем вам рецепт, который позволяет получить аппетитную и вкусную форель, приготовленную в духовке.
- Подготовить ингредиенты: белую форель, оливковое масло, чеснок, зеленый лук, лимон, майонез, соль и специи на ваше усмотрение.
- Рыбу нужно хорошо промыть внутри и снаружи, удалить чешуйки и просушить бумажным полотенцем.
- Затем, нарезать чеснок и зеленый лук. Смешать майонез, соль, специи и добавить нарезанный чеснок. Эта смесь будет использоваться для маринования рыбы.
- Посолить форель внутри и снаружи, затем намазать майонезной смесью и оставить на 20-30 минут для маринования.
- Теперь вам нужно натереть лимонной цедрой, посыпать рыбу сверху. Разрезать лимон на кружочки и положить внутрь рыбы вместе с оставшимся зеленым луком.
- Форель нужно завернуть в фольгу, чтобы сохранить влагу внутри. Положить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить около 30-40 минут.
- Проверить готовность можно с помощью вилки – подложите ее к толстой части рыбы, если мясо легко отходит от костей, то готово.
Таким образом, вы можете получить вкусное блюдо с нежным мясом белой форели, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.