Тунец на сковороде – это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. В этом рецепте мы покажем, как сделать тунца на сковороде с помощью простых ингредиентов и минимальным количеством усилий.
Ингредиенты:
- 400 г тунца (филе)
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ лимона
- Свежие зеленые овощи (для подачи)
Шаг 1: Подготовьте тунца.
Сначала отрежьте кусок тунца (филе) весом 400 грамм. Отрежьте кожу и выбросьте ее. Разрежьте филе на меньшие куски таким образом, чтобы они были одинаковой толщины. Выберите любой формат и размер, который вам нравится.
Шаг 2: Приправьте тунца.
Посыпьте тунец солью и черным перцем со всех сторон, чтобы придать ему вкус. Не используйте слишком много соли, т.к. тунец сам по себе уже слегка соленый.
Шаг 3: Разогрейте сковороду.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Подождите, пока масло нагреется.
Шаг 4: Обжарьте тунца.
Обжарьте тунца на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, пока мясо не прожарится внутри. Это займет примерно 3-5 минут с каждой стороны в зависимости от толщины кусков тунца. Переворачивайте мясо с помощью широкой лопатки, чтобы избежать разбивания кусков тунца. Обжаренный тунец должен быть снаружи хрустящим и внутри сочным.
Шаг 5: Подайте блюдо.
Выложите обжаренный тунец на тарелку, выдавите на него половину лимона, чтобы подчеркнуть вкус рыбы, и добавьте свежие овощи. Подавайте горячим.
Наслаждайтесь своим домашним тунцом на сковороде!