Дорадо в духовке целиком фольге — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. За счет применения фольги, рыба получается сочной и ароматной. В этом рецепте мы будем использовать минимальный набор ингредиентов, чтобы выделить естественный вкус дорадо.
Ингредиенты:
- Очищенный дорадо — 1 шт. (весом около 500 г)
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Фольга — по размеру дорадо
Пошаговый рецепт:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте дорадо: удалите жабры и внутренности, хорошо промойте рыбу под холодной водой. Высушите рыбу бумажным полотенцем и выложите на небольшой противень.
- Натрите дорадо солью и перцем, как вам нравится. Можно добавить дополнительные специи по вкусу.
- Разрежьте лимон пополам и нарежьте его тонкими кружочками.
- Наполните рыбу лимонными кружочками, расположив их внутри рыбы.
- Налейте на дорадо растительное масло, чтобы приготовить рыбу сочной и ароматной в духовке.
- Плотно заверните дорадо в фольгу, оставив небольшой зазор, чтобы рыба могла «дышать» и париться.
- Выложите дорадо на противень и отправьте его в духовку на 25-30 минут. Время приготовления зависит от толщины и веса рыбы, поэтому следите за процессом приготовления.
- Когда дорадо будет готов, выньте его из духовки. Осторожно раскройте фольгу и аккуратно переложите рыбу на тарелку.
- Дорадо готов! Подавайте горячим, при желании украсив зеленью.