Филе минтая является низкокалорийным и диетическим продуктом, который рекомендуется употреблять в пищу несколько раз в неделю. Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусного и сытного блюда – филе минтая в духовке.
Ингредиенты:
- Филе минтая – 500 г
- Сок лимона – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Томаты – 2 шт.
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте лук полукольцами, перец болгарский и томаты кубиками. Чеснок измельчите.
- Подготовьте филе минтая – промойте его в холодной воде, просушите бумажным полотенцем. Разрежьте на порции.
- Смешайте в небольшой миске оливковое масло, сок лимона, соль, черный перец и чеснок.
- Добавьте овощи в сковороду и обжарьте на среднем огне до мягкости. Переложите овощи в форму для запекания.
- Положите порции филе минтая на овощи в форме. Натрите их приправой из миски.
- Ставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.
- При подаче на стол украсьте блюдо свежей зеленью.
Филе минтая в духовке готово! Приятного аппетита!
