Как приготовить филе морского языка на сковороде

Филе морского языка — это деликатесное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить дома. Оно идеально подходит для ужина или праздничного обеда. В этом рецепте мы покажем, как приготовить филе морского языка на сковороде.

Ингредиенты:

  • 500 гр. филе морского языка
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • соль и свежемолотый перец — по вкусу
  • сок половины лимона
  • небольшой пучок свежей зелени, нарезанной

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Готовить, филе, камбала, сковорода, рецепт, морепродукты, кулинария, обжаренный на сковороде.

Перед приготовлением филе морского языка необходимо его промыть под холодной водой, затем высушить бумажным полотенцем. Затем нарезаем филе поперек на кусочки толщиной 1,5 см.

Шаг 2: Обжаривание филе на сковороде

Согреваем оливковое и сливочное масла на сковороде на сильном огне. Добавляем измельченный чеснок и обжариваем его до золотистого цвета в течение 1 минуты.

Затем убавляем огонь до средней температуры и кладем на сковороду кусочки морского языка. Обжариваем каждую сторону филе на небольшом огне в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока оно не станет золотистым и не приобретет хрустящую корочку.

Шаг 3: Подача на стол

Выкладываем готовое филе на тарелку, посыпаем свежей зеленью и украшаем ломтиками лимона. Подаём горячим.

Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий