Жаренная треска с картофелем и овощами — это простое и вкусное блюдо, которое всегда пользуется популярностью на обеденном столе. Однако, если вы хотите удивить своих близких новым гастрономическим открытием, то рекомендуем приготовить филе трески в духовке сочной. Ниже представлен пошаговый рецепт, который поможет вам в этом.
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 г.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Свежие травы (петрушка, базилик) — 1 пучок
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте филе трески, удалив все кости и излишки жира. Нарежьте его на порционные кусочки.
- Приготовьте маринад. Для этого в небольшой миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, мелко порезанный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Обработайте каждый кусочек филе трески полученным маринадом и оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось вкусными ароматами.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Положите филе трески в посуду для запекания и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут.
- После 20-ти минут достаньте посуду с филе из духовки и полейте сверху оставшейся половиной лимона. Верните в духовку на еще 5-10 минут, чтобы рыба стала нежной и сочной.
- Готовое филе трески украсьте свежеизмельченными травами и подайте горячим. Приятного аппетита!