Как приготовить форель на мангале в фольге — рецепт

Форель на мангале в фольге — изысканное блюдо на любой пикник. Запечь рыбу в фольге на мангале очень просто. Сегодня мы поделимся рецептом вместе с пошаговой инструкцией.

Ингредиенты:

  • форель — 1 штука;
  • лимонная кислота — 1 чайная ложка;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • репчатый лук — 1 штука;
  • кинза — 1 пучок;
  • масло растительное — 1 столовая ложка;
  • фольга — 1 лист;
  • соль и перец — по вкусу.

Шаг 1. Подготовка рыбы

Форель, гриль, фольга, рецепт, приготовить, барбекю, кулинария на открытом воздухе, рыба.

Форель очищается от шкурки и мелких костей. После этого ее хорошо промываем и вытираем салфеткой. Соль и перец наши рыбу и оставляем на полчаса в маринаде.

Шаг 2. Подготовка ингредиентов

Чеснок нарезаем тонкими пластинками, лук — полукольцами, а ножки кинзы мелко порезаны.

Шаг 3. Упаковка в фольгу

На лист фольги выкладываем форель. По бокам делаем надрезы и в эти надрезы вставляем лук и чеснок. После этого щедро посыпаем кинзой и капельками масла. Заворачиваем в фольгу.

Шаг 4. Приготовление на мангале

Запекаем на мангале/friteuse/grilè до готовности. На легко перевернутой рыбе жир расплавится и мякоть форели пропитается отличным вкусом.

Шаг 5. Подача блюда

Готовую форель подаем на стол вместе со свежими овощами и зеленью.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий