Гороховая мастырка на карася – это блюдо, которое не только насытит организм полезными веществами, но и порадует своим вкусом. За счет использования гороха, блюдо получается сытным и жирным, а благодаря карасю – ароматным и сочным. Ниже представлен подробный рецепт, по которому вы можете приготовить гороховую мастырку на карася.
Ингредиенты
- Карась – 1 килограмм
- Горох – 200 грамм
- Картофель – 4 штуки
- Лук – 1 штука
- Масло растительное – 50 миллилитров
- Соль – по вкусу
- Приправы – по вкусу (можно использовать перец, лавровый лист, укроп, зелень петрушки и т.д.)
Шаги приготовления
- Горох нужно замочить на ночь, чтобы он пропитался водой и быстрее варился.
- Карася нужно очистить и нарезать на кусочки.
- Нарезанный лук и картофель нужно обжарить в большой сковороде с маслом. Добавьте соль и любые приправы по вкусу. Обжаривайте на среднем огне до мягкости (около 10-15 минут).
- Добавьте горох в сковороду и залейте его водой на 2-3 сантиметра сверху. Добавьте соль и приправы (если нужно). Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости гороха (около 30-40 минут).
- Добавьте в сковороду карася и добавьте воды, чтобы прикрыть все ингредиенты. Добавьте соль и, если нужно, приправы. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности карася (около 20-30 минут).
- Готовую мастырку нужно дать настояться на 10-15 минут и подавать на стол горячей.
Вкусный и сытный ужин готов! Приятного аппетита!