Как приготовить камбалу на сковороде целиком

Камбала – это рыба, которая обитает в северных морях. Она является одним из самых популярных видов рыб для еды благодаря своему нежному вкусу и мягкой текстуре.

Ингредиенты:

  • 1 цельная камбала
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 лимон
  • 2 веточки розмарина
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка камбалы

кулинар, камбала, сковорода, целый, рецепт, легкий, вкусный, морепродукты

Если у вас есть свежая камбала, то сначала нужно ее почистить. Очистите рыбу, удалив изнутри все внутренности, лучше всего это сделать с помощью острого ножа и небольшой ложки. Затем промойте ее внутри и снаружи холодной водой и высушите бумажным полотенцем.

Шаг 2: Приготовление начинки из оливкового масла, розмарина и чеснока

Мелко нарежьте 2 зубчика чеснока и отдельно оторвите листья розмарина от стебля. Смешайте их с 2 ст.л. оливкового масла.

Шаг 3: Подготовка сковороды

После этого тщательно разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте в нее масло и разогревайте до тех пор, пока оно не разойдется по всей поверхности.

Шаг 4: Приготовление камбалы на сковороде

После того, как сковорода нагреется, поместите камбалу в центр сковороды, небольшими порциями можно добавлять в сковороду, если она не помещается на сковороде целиком. Полейте начинкой из масла, чеснока и розмарина.

Шаг 5: Переворот камбалы на другую сторону

Через 3-5 минут, когда одна сторона камбалы станет золотистой и хрустящей, переверните рыбу на другую сторону и поджарьте еще 3-5 минут.

Шаг 6: Готовые камбалы и подача на стол

Готовую камбалу выложите на блюдо, полейте соком лимона. Подавайте рыбу к столу со свежими овощами и зеленью.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий