Камбала – рыба, отличающаяся нежностью и утонченным вкусом. Её можно готовить на разные способы: запекать в духовке, жарить на гриле или на сковороде. Но сегодня мы расскажем вам, как быстро и вкусно приготовить камбалу на сковороде.
Ингредиенты:
- Камбала – 1 штука;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Перец – 1/2 чайной ложки;
- Пшеничная мука – 2 столовые ложки;
- Петрушка – для украшения;
- Масло для жарки – 2 столовые ложки.
Приготовление:
- Очистите и промойте камбалу, хорошо вытрите бумажным полотенцем.
- Смешайте соль и перец, обильно посыпьте миксом рыбу.
- После насыпьте на камбалу пшеничную муку и хорошо натрите её в рыбу. Осторожно потрясите рыбу, чтобы избавиться от лишней муки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки масла для жарки.
- Аккуратно полагайте камбалу на сковороду и обжаривайте с каждой стороны в течение 6 минут до золотистой корочки.
- Подайте к камбале рис или картофельное пюре. По желанию, украсьте блюдо свежей зеленью – петрушкой.
Приятного аппетита!