Небольшое вступление:
Карась — популярная рыба, которая является вкусным и питательным продуктом. Однако, многие из нас не любят ощущать кости в рыбе. Этот рецепт поможет вам приготовить карасей таким образом, чтобы кости не чувствовались при еде.
Ингредиенты:
- 500 грамм карасей
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 лимон
- Зелень для украшения
Пошаговый рецепт:
- Хорошо промойте карасей в холодной воде и удалите чешую, кишки и голову. Слегка разоторите солью и оставьте на 10-15 минут, затем промойте водой.
- Начините разрезать карасей на кусочки длиной примерно 3-4 см и положите их в миску с мукой, перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся мукой.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Дайте маслу нагреться.
- Аккуратно выложите кусочки карасей на сковороду, следите, чтобы они не касались друг друга. Обжаривайте каждую сторону около 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета.
- После того как все кусочки рыбы будут готовы, аккуратно положите их на тарелку.
- Капните лимонный сок и посыпьте зеленью. Вкусные караси готовы к подаче на стол!
Приятного аппетита!
