Приготовление рыбы на костре — одно из любимых занятий любителей активного отдыха на природе. Карась — одна из наиболее распространенных рыб, которую можно поймать в реках, озерах и прудах. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить карася на костре на решетке.
Ингредиенты:
- Карась — 1 штукa;
- Соль — по вкусу;
- Черный перец — по вкусу;
- Масло растительное — 1 столовая ложка;
- Лимон (по желанию) — 1 штука;
Приготовление:
- Подготовьте костер и дайте ему прогореть, чтобы угли стали белого цвета.
- Пока готовится костер, возьмите чистую рыбу размером примерно с ладонь и хорошо ее обмойте.
- Надрежьте рыбу по бокам ножом, чтобы промазать ее специями и маслом.
- Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон и натрите маслом.
- Если у вас есть свежий лимон, можно отжать несколько капель сока на рыбу.
- Подождите, пока угли на костре прогорят, и выложите рыбу на решетку над углями.
- Поверните рыбу через 5-7 минут, чтобы прожарить и вторую сторону.
- Обычно карась готовится за 15-20 минут на костре до золотистой корочки. Проверьте, чтобы мясо было хорошо прожарено, но не пересушено.
- Если рыба готова, аккуратно снимите с решетки и подайте к столу.
- Приятного аппетита!
Этот простой рецепт приготовления карася на костре на решетке позволит вам насладиться свежей и ароматной рыбой на природе. Bon appetit!