Вступление:
С приходом тепла все больше и больше людей выходят на природу и готовят на мангалах. Что может быть лучше, чем сочный и ароматный карась, приготовленный на мангале во фольге? В этом рецепте мы расскажем, как приготовить карася на мангале во фольге. Блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным для здоровья.
Ингредиенты:
- 1 карась (весом около 1 кг)
- соль и перец (по вкусу)
- оливковое масло (1 столовая ложка)
- лимон (1 штука)
- укроп (по вкусу)
- фольга (несколько листов)
Шаг 1:
Приготовьте готовую рыбу, отмойте ее, очистите и удалите внутренности. Рыбу нарежьте поперек на несколько не очень тонких порций. Обтрите каждую порцию солью и перцем по вкусу, добавив лишь немного специй.
Шаг 2:
На фольге, которую заранее нужно промаслить оливковым маслом, выложите порционные части карася. Постарайтесь расположить каждую порцию рыбы на расстоянии друг от друга.
Шаг 3:
Сверху выложите небольшие кусочки лимона, а также укроп, которым необходимо посыпать рыбу. Сверните фольгу таким образом, чтобы пространство между каждой порцией было плотно укутано, а рыба получилась внутри герметично запеченной.
Шаг 4:
Положите такие свертки на горячую решетку мангала и жарьте 15-20 минут до готовности.
Шаг 5:
Подавайте карася на стол, вытащив его из фольги. Потому что даже в такой форме он будет прекрасно подаваться поклонникам рыбных блюд. Приятного аппетита!