Как приготовить корюшку в домашних условиях вкусно: рецепт

Как приготовить корюшку в домашних условиях вкусно: рецепт

Корюшка — это маленькая, но очень вкусная рыбка, которая доступна круглый год в любом магазине. Она идеально подходит для приготовления на гриле или на сковороде.

Ингредиенты:

  • Корюшка — 1 кг
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Перец — 1 чайная ложка
  • Лимон — 1 штука
  • Масло растительное — 2 столовые ложки

Шаг 1: Подготовка рыбы

готовить, плавить, домашний, вкусный, рецепт, приготовление, ингредиенты, домашняя кухня

Перед началом приготовления необходимо очистить и обмыть корюшку. Для лучшего вкуса и аромата можно удалить голову.

Шаг 2: Приготовление маринада

В миску высыпаем соль, перец и выжимаем сок из лимона. Всё хорошо перемешиваем, чтобы соль растворилась.

Шаг 3: Маринование рыбы

На каждую корюшку наносим маринад и оставляем на 10-15 минут, чтобы рыба пропиталась вкусом.

Шаг 4: Приготовление на гриле

Намазываем гриль маслом и выкладываем на него рыбу. Жарим до золотистой корочки на обеих сторонах, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 5: Приготовление на сковороде

Нагреваем растительное масло на сковороде и выкладываем на нее рыбу. Жарим на среднем огне до золотистой корочки на обеих сторонах, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

Готовую корюшку можно подавать с овощной гарниром или салатом из свежих овощей.

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий