Как приготовить корюшку в домашних условиях вкусно: рецепт
Корюшка — это маленькая, но очень вкусная рыбка, которая доступна круглый год в любом магазине. Она идеально подходит для приготовления на гриле или на сковороде.
Ингредиенты:
- Корюшка — 1 кг
- Соль — 2 столовые ложки
- Перец — 1 чайная ложка
- Лимон — 1 штука
- Масло растительное — 2 столовые ложки
Шаг 1: Подготовка рыбы
Перед началом приготовления необходимо очистить и обмыть корюшку. Для лучшего вкуса и аромата можно удалить голову.
Шаг 2: Приготовление маринада
В миску высыпаем соль, перец и выжимаем сок из лимона. Всё хорошо перемешиваем, чтобы соль растворилась.
Шаг 3: Маринование рыбы
На каждую корюшку наносим маринад и оставляем на 10-15 минут, чтобы рыба пропиталась вкусом.
Шаг 4: Приготовление на гриле
Намазываем гриль маслом и выкладываем на него рыбу. Жарим до золотистой корочки на обеих сторонах, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 5: Приготовление на сковороде
Нагреваем растительное масло на сковороде и выкладываем на нее рыбу. Жарим на среднем огне до золотистой корочки на обеих сторонах, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Готовую корюшку можно подавать с овощной гарниром или салатом из свежих овощей.