Как приготовить минтай с подливкой вкусно

Минтай – это рыба, которая является богатым источником белков и незаменимых жирных кислот. Она содержит много кальция, фосфора, железа и витаминов группы В. Сегодня мы приготовим минтай с подливкой, которая придает блюду неповторимый вкус и аромат.

  1. Очистите минтай от чешуи и внутренностей, вымойте холодной проточной водой и высушите бумажным полотенцем. Режьте рыбу на порции и посыпьте солью и перцем. Оставьте на 10-15 минут, чтобы порции пропитались специями.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжаривайте порции минтая со всех сторон до золотистого цвета. Переложите рыбу на тарелку и сохраните ее в тепле.
  3. В ту же сковороду добавьте лук, нарезанный кубиками, и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Потом добавьте нарезанные грибы и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими.
  4. Добавьте в сковороду с грибами и луком муку и перемешайте. Готовьте, помешивая, в течение нескольких минут, пока мука не подрумянится.
  5. Постепенно влейте в сковороду молоко и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте в соус соль, перец и мелко нарезанный чеснок. Продолжайте готовить на медленном огне, помешивая, еще 2-3 минуты.
  6. Полейте готовую подливку на рыбные порции и украсьте зеленью.

кулинар, мойва, вкусный, рецепт, соус, приправа, травы, легкий

Готовый фаршированный минтай с подливкой прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для ужина с гостями. Приятного аппетита!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий