Морская рыба — это источник необходимых микронутриентов и вкусных блюд. Рыба содержит белок, жирные кислоты и прочие витамины и минералы и является подходящей для питания в любое время года.
Как приготовить морскую рыбу
- Выберите свежую рыбу у торговца или в магазине.
- Определите, какая часть рыбы вам необходима. Вы можете выбрать филе, целую рыбу или кусок.
- Предварительно очистите рыбу. Если вы купили целую рыбу, удалите кишки и мелкие кости из рыбы с помощью ножниц или ножа. Если вы выбрали филе или кусок, то тонко обрежьте все кости и шкурку.
- Приготовьте иглу для шитья рыбы, лимон, соль и другие приправы по вкусу. Некоторые из них могут быть зеленым укропом, чесном, имбирем и другими.
- Дайте рыбе постоять в приправках в течение нескольких минут. Это позволит приправам хорошо впитаться.
- Добавьте к рыбе немного растительного масла для мягкости и лимонного сока для тех, кто любит рыбу с кислинкой.
- Теперь рыбу можно начать готовить. Вы можете использовать запеканку, жареную рыбу или приготовить рыбу на пару. Обычно приготовление занимает от 10 до 20 минут, в зависимости от толщины куска.
- Не пережаривайте рыбу, чтобы сохранить ее сочность. Проверяйте готовность каждый раз с помощью вилки или другого кухонного инструмента, чтобы убедиться, что рыба не пережарена.
- Готовую рыбу выложите на блюдо и украсьте зеленью или ломтиком лимона.
- Приятного аппетита!